Гастрономический фестиваль "От камки до камакана"

В Кондинском районе учреждениями культуры активно ведется работа по возрождению, сохранению и популяризации историко-культурного наследия коренного народа Конды, а также созданию комфортной городской среды для жителей и гостей района. Особое внимание уделяется развитию инфраструктуры, организации культурно-просветительских мероприятий, сохранению традиционных ремесел и обычаев, что способствует укреплению этнокультурной идентичности и поддержанию межкультурного диалога. 

Гастрономический фестиваль "От камки до камакана" - это уникальная возможность познакомить гостей и жителей Кондинского района с богатством и особенностями национальной кухни и ремёсел не только коренного народа Конды, но и оценить разнообразие культур народов Севера, проживающих на всей территории Югры. Проект реализуется в сельском поселении Половинка при поддержке Гранта Губернатора Югры на специально оборудованной площадке для проведения традиционных национальных праздников - живописном берегу реки Учинья.
Команда проекта тщательно организовала пространство, применив метод зонирования, чтобы создать комфортные и функциональные участки для различных активностей. Такой подход позволяет каждому гостю фестиваля погрузиться в атмосферу северных традиций, познакомиться с кулинарными секретами и ощутить дух гостеприимства народов Югры.

Концепция мероприятия включает в себя организацию площадок, где представлено: приготовление блюд из основных продуктов питания северного народа (рыба, мясо диких зверей, оленей, боровой дичи, водоплавающей птицы, ягод и кедровых орехов); изучение традиционных ремёсел коренных народов Югры через участие в мастер-классах по изготовлению изделий из природных материалов (береста, глина, дерево, ткань, рыбья и оленья кожа и др.); выставка изделий художественных промыслов и ремёсел; музыкальное сопровождение патриотической направленности и концертная программа с выступлениями народных ансамблей, демонстрация танцев и песен народов Югры; торговая площадь с продукцией местных предпринимателей; национальные испытания, с оборудованием локаций по традиционным спортивным направлениям северных народов (гребля на лодке-осиновке, прыжки через нарты, стрельба из лука, перетягивание палки и др.); детские игровые площадки с национальными элементами и мобильные игровые группы.

В 2025 году Фестиваль проходит в течение двух дней. Первый день - “Ремесленная мозаика Югры” включает в себя следующие зоны: 1. Рабочие места для проведения мастер-классов по традиционным ремёслам (15 мест - столы, стулья и лавки, а также свободное пространство для индивидуального размещения оборудования мастера - гончарный круг, станки и пр.). 2. Мобильная сцена со зрительными местами. 3. Торговая площадь (более оборудованных 20 палаток для торговли). 4. Площадь для проведения национальных состязаний (свободное пространство с выходом к реке). 5. Детская интерактивная зона. Второй день - “Гастрономическая мозаика Югры” включает в себя следующие зоны: 1. Рабочие места для мастеров по приготовлению блюд национальной кухни (20 мест - столы и стулья, а также традиционное оборудование для приготовления пищи - печи Нянь кер и Камакан, коптильни, тандыр, костровые места, электричество и свободное пространство для индивидуального размещения). 2. Выставочное пространство для изделий мастеров-ремесленников. 3. Зона проведения массового мастер-класса по изготовлению изделий из теста и зона дегустации (стол - 20 метров, лавки). 3. Мобильная сцена со зрительными местами. 4. Торговая площадь. 5. Детская интерактивная зона. Кроме того, в течение двух дней функционировали: зона для размещения и питания участников, фото-зоны для гостей, организационный штаб.

Проект направлен на активное вовлечение молодежи и семей с детьми из Кондинского района и города Урай в изучение и сохранение культуры народов, веками проживающих в Югре, через совместное участие в ярких и значимых событийных мероприятиях. Благодаря тесному взаимодействию с Администрацией Кондинского района, учреждениями культуры и общественными организациями (МОРО ООГО «Ассамблея народов России», ОО “Спасение Югры” г. Урай и г. Югорск), проект охватывает максимально широкую аудиторию заинтересованных жителей и превращается в насыщенный и запоминающийся национальный праздник.
На Гастрономическом фестивале представлены не только блюда разных народов, но и организованы мастер-классы, дегустации, конкурсы, выставки и другие интерактивные мероприятия, способствующие живому общению и обмену опытом между участниками. Это позволяет создать уникальную площадку для взаимодействия представителей различных этнических групп, где каждый сможет познакомить других с особенностями своей кухни, традициями, историей и культурой, укрепляя тем самым взаимопонимание и дружбу между народами.

Проведение Гастрономического фестиваля играет важную роль в популяризации культуры северных народов. Через создание комфортной среды и развитие эффективного социального партнерства между органами власти и населением, такие мероприятия становятся площадкой для возрождения, сохранения и развития коренных народов Югры, объединяя жителей разных этнических групп и способствуя укреплению межэтнических связей.

Фестиваль не только позволяет познакомить широкую аудиторию с уникальными кулинарными традициями и культурным наследием северных народов, но и привлекает внимание к их искусству, обычаям и истории. Представление разнообразных традиционных блюд создает возможность для жителей и гостей Кондинского района не просто попробовать новые вкусы, но и глубже понять значение каждого блюда в жизни и культуре коренных народов. Знакомство с древними ремёслами Югры становится не только теоретическим знанием, но и возможностью самостоятельно изготовить изделия своими руками на бесплатных мастер-классах.

За счет интерактивного формата и обмена знаниями, фестиваль способствует сохранению и передаче традиций из поколения в поколение, формируя в обществе уважение к культурному разнообразию и толерантность. Это, в свою очередь, укрепляет социальное партнерство, поскольку все участники проекта создают условия для культурного диалога и взаимопонимания.

Кроме того, Гастрономический фестиваль стимулирует развитие туризма и экономической активности, привлекая внимание к культурному наследию региона и способствуя созданию привлекательной и комфортной городской среды. Таким образом, мероприятие становится важным инструментом для гармоничного развития общества, объединения жителей и создавая пространства, где ценятся традиции и поддерживается межкультурный обмен.

Создание условий (среды) для передачи культурного наследия и традиций различных этнических групп, проживающих в Югре, путем организации Гастрономического фестиваля для демонстрации технологий приготовления традиционных блюд национальной кухни и древних ремёсел. 

1. Организовать мастер-классы по приготовлению национальных блюд народов Югры с дегустацией и участием в конкурсной программе.
2. Организовать мастер-классы по художественным промыслам и ремеслам с демонстрацией изделий мастеров в выставочном пространстве.
3. Организовать досуговую часть фестиваля с проведением концертной программы, ярмаркой продажей, проведением национальных испытаний и оборудованием детской игровой площадки.
4. Организовать информационное сопровождение проекта для привлечения участников и гостей Фестиваля и публикации его результатов.
5. Изготовить информационный буклет об участниках Фестиваля для дальнейшего сотрудничества в целях межнационального взаимодействия.