Заявка одобрена
Статус присвоен: 06.05.2026
Подробнее
Автор заявки
Кулинарная мастерская народов России
В рамках года «Единства народов России» проводится серия мастер-классов для учащихся школы и их родителей по приготовлению национальных блюд, направленная на развитие кулинарных навыков и знание о культурном наследии. Проект реализуется в школе, чтобы поддержать межрегиональное сотрудничество и сформировать уважение к культурному разнообразию. Будет проведено 6 мастер-классов, на каждом будет присутствовать 15 человек. Один родитель становится организатором и проводит мастер-класс по приготовлению блюда своей национальной кухни. После совместной готовки организуется дегустация готовых блюд и чаепитие. В процессе мастер-класса участники знакомятся с особенностями определённой национальной кухни.
Описание проблемы:
В школе проведён опрос среди учащихся 6-8 классов в количестве 260 человек. Результат показал, что только 80% опрошенных знакомы с национальными блюдами своей кухни, и лишь 20% знают о традиционных блюдах двух других национальностей. В школе проводится мало теоретической работы и, соответственно, не достаточно практической формы работы по знакомству учащихся школы с культурным наследием народов России, а в частности с разнообразием национальной кухни, что снижает заинтересованность школьников в изучении национальных блюд народов страны. Неполное представление о традициях народов России мешает формированию уважения к культурному разнообразию.
Штефан Ольга Николаевна
Учащиеся 6-8 классов в количестве 90 человек, родители учащихся разных национальностей, местные сообщества и школьные повара.
Цель проекта: развитие кулинарных навыков у учащихся 6-8 классов в количестве 90 человек через организацию 6 мастер-классов по приготовлению национальных блюд с привлечением представителей родительского сообщества и национальных объединений в период 2026-2027 учебного года.
Задачи проекта:
- собрать региональные рецепты и технологические приёмы;
- провести мастер-классы в школе с привлечением родителей учащихся;
- документировать истории блюд и культурный контекст;
- разработать учебные материалы и видеоматериалы с рецептами;
- наладить партнёрства с педагогами, родителями и поварами;
- транслировать опыт в социальных сетях.
В рамках проекта планируется:
- проведение 6 мастер-классов с учащимися школы в количестве 90 человек и родителями разных национальностей;
- создание альбома рецептов национальных блюд;
- налаживание взаимодействия с шестью национальными объединениями.
Мы нацелены на повышение уровня знаний учащихся школы о традициях национальной кухни народов страны.
В рамках проекта планируется:
- создание базы рецептов и техник приготовления национальных блюд народов России;
- проведение серии мастер-классов, создание архива видеоматериалов и интервью;
- повышение интереса к культурному наследию народов страны;
- укрепление школьного сообщества и национального сотрудничества.
Нефтеюганский район, пгт. Пойковский
Команда
Ольга Штефан
Лариса Алексеева
Альбина Султанова
Елена Яблокова
Надежда Штефан
Наталья Приходько
